Pagina principală > Știri > Aflați cum să folosiți mai mult de o duzină de condimente, gătitul nu mai este dificil (partea 1)

Serviciul online

Ms. ZHANG

Lăsați un mesaj

Contacteaza acum

Aflați cum să folosiți mai mult de o duzină de condimente, gătitul nu mai este dificil (partea 1)

2023-07-03

1. Sosul de soia
Sosul de soia este procesat și preparat din soia, grâu și sare, așa că se mai numește sos de soia, sos de soia ușor și sos de soia întunecat, toate aparțin sosului de soia.

Sosul de soia ușor: după ce sosul de soia este fermentat, lichidul fermentat va fi extras. După prima extracție, a doua extracție, a treia extracție și alte procese, lichidul brut extras este amestecat cu sos de soia ușor. Cu cât este mai mare proporția de sos de soia primordială, cu atât sosul de soia este mai bun. Cu atât calitatea este mai bună.

Sosul de soia întunecat: sosul de soia întunecat este procesat și concentrat pe baza sosului de soia ușor, iar se adaugă un caramel, astfel încât culoarea sosului de soia închisă este groasă și neagră, iar lichidul este mai vâscos.

Learn how to use more than a dozen seasonings, cooking is no longer difficult (Part 1)

Diferență: sosul de soia pe care îl folosim în mod obișnuit este în general împărțit în două tipuri, sos de soia ușor și sos de soia întunecat. Există însă diverse condimente de sos de soia pe piață, iar numele sunt de asemenea ciudate. Când distingem, privim în principal culoarea și grosimea. În general, sosul de soia întunecat este mai închis decât sosul de soia ușor. Culoarea sosului de soia este maro roșiatic, de culoare deschisă, iar atunci când este zguduit, sosul de soia ușor curge repede când se lipește de sticlă, dar viteza de curgere a sosului de soia întunecat este, evident, mult mai lentă, deoarece este mai groasă.

Alte sosuri de soia: sos de soia cu pește foarte proaspăt, cu aburi, și sosul de soia rece sunt sosuri de soia. Sosul de soia cu pește cu aburi este folosit mai ales pentru a aburi peștele. Este foarte delicios și este un sos de soia de înaltă calitate. Alte sosuri de soia sunt potrivite pentru condimentul de prăbușire, sosul de scufundare sau pansamentul rece.

Alte sosuri de soia: Există, de asemenea, unele sosuri de soia, cum ar fi sosul de soia Jiajia, sosul de soia Chubang și sosul de soia înfocat. Aceste sosuri de soia sunt utilizate în mare parte pentru carnea de porc brațată și sunt utilizate pentru colorare la prăjirea cărnii, iar gustul sărat este relativ puternic.

În plus față de acestea utilizate frecvent, există multe mărci și tipuri de sos de soia pe piață, cum ar fi sosul de soia întunecat cu ciuperci de paie, sos de soia cu fructe de mare, sos de soia subțire de sare, tăiței proaspeți etc. aditivi la sosul de soia și sosul de soia întunecat. Gust, deci atunci când alegeți, este încă judecat de culoarea și concentrarea. Sosul ușor de soia este proaspăt și condimentat, ceea ce este relativ ușor, iar sosul de soia întunecat este colorat și condimentat, iar gustul este relativ puternic.

Cele de mai sus sunt cunoștințele că condimentele trebuie păstrate la temperatura camerei și depozitate la frigider. Mâncarea condimentată Lishida a insistat întotdeauna să se prepară sos de soia și diverse sosuri cu gust original, urmând tendința din ce în ce mai diversificată a obiceiurilor alimentare de familie și a abilităților de gătit în diferite țări. , nu numai că vinde bine în mai mult de 20 de provincii și orașe din toată țara și sunt bine primite de clienți, dar și exportate în Europa, America, Africa, Asia de Sud -Est și alte regiuni de peste mări. Aștept cu nerăbdare să lucrez cu tine!

Pentru mai multe detalii despre produs, vă rugăm să ne contactați:
Tel: 86--13570467501
Telefon mobil: +8613570467501
E -mail: joanne@lishidafood.com

Anterior: Introducere și beneficii ale utilizării sosului de soia fără gluten

Următor →: Condiment japonez | Condimente utilizate frecvent în mâncarea japoneză (partea 3)